روغن کلزا طبیعی و ارگانیک خان سلامت

امروزه روغن‌های گیاهی، موارد مصرف متعددی در صنعت غذا و آشپزی، تولید مواد شوینده و صابون‌سازی و همینطور تولیدات آرایشی دارند. روغن کلزا یکی از روغن‌های مفید و پرکاربرد گیاهی است که فاقد کلسترول بوده و در آشپزی، شیرینی‌پزی و پخت غذا استفاده‌ی

 E و فیتواسترول‌هاست و مصرف آن برای سلامت پوست و مو مفید است. فیتواسترول‌ها ترکیباتی هستند که ساختمانی مشابه کلسترول و استروئیدها دارند و موجب کاهش سطح کلسترول خون می‌شوند. فیتواسترول‌ها مستقیما روی سیستم گوارش بدن تاثیر می‌گذارند و جذب کلسترول از طریق دستگاه گوارش را تا ۵۰ درصد کاهش می‌دهند.

اربردهای متعدد، احتمالا شما را به عنوان یک مصرف‌کننده موقع انتخاب و خرید گیج خواهد کرد. مصرف روغن‌ها یکی از پرمناقشه‌ترین مسائل روز سلامتی است و مصرف‌کننده همواره با این سوال روبروست که چه روغنی ضرر کمتری برای سلامتی دارد! نکته‌ی مهم دیگر این است که کلزا تنها منبع روغن‌گیری در جهان نیست و منابع دیگری نظیر آفتابگردان، زیتون، ذرت و کنجد نیز روغن مورد نیاز ما را تامین می‌کنند. بین روغن‌های گیاهی، روغن زیتون و کنجد بی‌ضررترین روغن‌ها شناخته شده و فواید بی‌نظیر آن‌ها برای سلامتی ثابت شده است. روغن کلزا احتمالا در رده‌ی بعدی قرار خواهد گرفت. دانه‌های روغنی و محبوب کلزا، این روزها هم‌پای دانه‌های آفتابگردان و ذرت، جهت تولید روغن و مصارف غذایی پرطرفدار شده است. همین امر موجب شد تا دانشمندان به فکر دستکاری این گیاه منحصر به فرد بیفتند و نوع جدیدی از دانه‌های روغنی را با دستکاری ژنتیکی ابداع کنند که به دانه‌های کانولا معروف است و کیفیت بالاتری برای روغن‌گیری دارند